Ko se pameten človek odloči, da si bo postavil svojo streho nad glavo je zagotovo eden od glavnih fokusov kuhinja, ki naj bi imela pomembno vlogo v življenju človeka. Ljubezen gre skozi želodec, mi je kot otroku večkrat rekla babica, medtem ko je mešala po loncih in kuhala za družino. Takrat sem to razumela, kot da če imaš nekoga rad mu kuhaš z ljubeznijo, mogoče kasneje tudi da te bo nekdo imel rad, če mu dobro kuhaš. In šele veliko kasneje sem razumela, da je kuhinja pomemben prostor, kamor si pripravljamo hrano, ki jo vnašamo v naš tempelj, v naše telo in posledično pomeni da se imamo radi, če lepo skrbimo zase.

Imam prijatelja, ki si je v življenju zgradil že tri hiše in všeč mi je njegova filozofija postavitve in razporejanja prostorov v hiši. Vsakič, ko se usede z arhitektom in pričneta s skiciranjem je naprej na vrsti kuhinja, kot osrednji prostor v hiši. Nato pa se okoli nje gradijo ostali prostori, nadstropja, vhodi, izhodi, balkoni ter vrata in okna. To je njegova osnova, kuhinja mu pomeni dom, prostor kjer začneš svoj dan z kuhanjem kave in prostor kjer zaključiš večer z pospravljanjem po družinski večerji. Zelo so mi všeč moderne gradnje stanovanja, kjer se kuhinja nahaja v velikem odprtem prostoru povezanem z jedilnico in dnevno sobo. V njegovi kuhinje se vedno najde kuhalni otok, ki je zaradi preteklih izkušnje tako tehnološko dodelan, da imaš vsako stvar pri roku in tudi, če je obiskovalec prvič v kuhinji se bo iz zdrave kmečke logike zelo dobro znašel na okrog.  

Velik plus imajo kuhinje, ki imajo možnost direktno povezano na vrt ali teraso, kjer se klasična notranja kuhinja odlično dopolnjuje z zunanjo kuhinjo, grilom in vrtno jedilnico. Še en pomemben faktor, ki sem se ga naučila pri njem, da je zaradi vonjav kuhanja potrebno biti previden kje je kuhinja postavljena in kam vse bo dišalo. …